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照福國王美食~頂級油魚子



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頂級油魚子1斤
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【商品特色】

本產野生油魚子全在室內泠凍自然風乾，衛生又好吃；優質的營養及不飽和脂肪酸。如 DHA、 EPA 等，可降低血中膽固醇，防止動脈硬化與心肌梗塞，有比烏魚子還油些。

【商品規格】

◆ 商品組合:	照福國王美食頂級油魚子禮盒。
◆ 商品成份:	本產野生油魚子、鹽。
◆ 商品容量:	禮盒(依斤兩單位計算)。
◆ 料理方式:	打開即可食用;若要再有香氣，可再香煎或燒烤一下油魚子。
◆ 營養價值:	含有豐富蛋白質、脂質以及各種必須胺基酸，也富含不飽和脂肪酸EPA與DHA。
◆ 賞味期限:	貨到後請盡快食用，若未食用請冷藏以確保其新鮮度。
◆ 貼心叮嚀:	若一餐未食用完畢，請用保鮮膜封裝至冰箱保存。

【商品介紹】

照福國王美食頂級油魚子是道地的東港特產，只有東港才有此一特殊美食。油魚是餐廳生魚片的主要材料，油脂含量豐富，故有油魚之稱。其卵所製成的油魚子，外型較烏魚子大且厚，但吃法相同，先將成品切成薄片，搭配蒜苗及白籮蔔一同入口，鹹中略帶甘甜，其香味與口感較烏魚子尤有過之，令老饕唇齒留香，回味不已。捕獲一百尾的油魚，只有二十尾左右母的油魚可供摘取那一大串的魚卵;不過它的脂肪無法被人體吸收消化，不宜食用過量; 東港人將油魚的卵仿照烏魚子一樣，醃成特有的油魚子; 油魚子有點黏又不會太黏，又香又Q的獨特風味。

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